Thymian wird in der mediterranen Küche verwendet, um den Geschmack von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten zu verstärken. Gleichzeitig werden die Blätter der Pflanze destilliert, um Thymianöl zu gewinnen, das in Aromatherapie- und Kosmetikprodukten verwendet wird. Thymian ist reich an ätherischen Ölen und Antioxidantien und kann eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, darunter die Unterstützung der Verdauungsgesundheit, die Stärkung des Immunsystems und die Linderung von Husten- und Erkältungssymptomen. Darüber hinaus hat der Thymol im Thymian antibakterielle und antimykotische Eigenschaften.