Rote Pistazie

Rote Pistazie

Rote Pistazie

Pistazien mit roten Kernen sind die hochwertigste und köstlichste Pistaziensorte.
Pistazien werden einen Monat vor der Erntezeit (im August) geerntet, wenn sie noch nicht vollständig reif sind.
Da Erdnüsse den Reifeprozess nicht vollständig durchlaufen können, werden einige der dabei gesammelten Erdnüsse leer gesammelt.
Da die Ernte roter Pistazien geringer ausfällt als bei anderen reifen Pistazien, ist ihr Preis hoch und wertvoll.
Rote Pistazienkerne unterscheiden sich von der bekannten Pistazienkernfarbe und haben einen grüneren Farbton.
Es ist die einzige Wahl echter Baklava-Meister, da sein Geschmack und sein aromatisches Aroma sehr intensiv sind.