Chia-Samen werden aus den Samen der Chia-Pflanze gewonnen, deren lateinischer Name Salvia hispanica ist. Diese Samen waren in alten mesoamerikanischen Kulturen eine wichtige Nahrungsquelle und erfreuen sich in den letzten Jahren weltweit zunehmender Beliebtheit.
Nährwert: Chiasamen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien sowie verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen sowie Vitamine wie A, B, C und E.
Gesundheitliche Vorteile: Chiasamen sollen die Verdauung unterstützen, den Blutzucker ausgleichen, die Herzgesundheit unterstützen und bei der Gewichtskontrolle helfen. Es kann sich auch positiv auf die Gesundheit des Gehirns auswirken, da es Omega-3-Fettsäuren enthält.
