Getreidekurkuma ist eine Gewürzart, die aus den getrockneten Wurzeln der Kurkumapflanze gewonnen wird. Kurkuma ist eine Pflanze, die vor allem in der asiatischen Küche häufig verwendet wird und eine intensiv gelbe Farbe hat. Kurkumawurzeln werden in Kornform verkauft und können in verschiedenen Gerichten oder Getränken verwendet werden, bevor sie zu Pulver gemahlen werden.

Einsatzbereiche

Kurkuma ist ein vielseitiges Gewürz, das in einer Vielzahl von Gerichten und Getränken verwendet wird. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, insbesondere von Reispilaw bis zu Fleischgerichten, von Suppen bis zu Gemüsegerichten. Es kann auch zur Zubereitung von Kurkuma-Tee verwendet werden. Die direkte Verwendung von Kurkuma verleiht Gerichten eine leichte Bitterkeit und eine intensive Farbe.

Vorteile für die Gesundheit

Die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma sind sehr vielfältig. Es hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, kann also Entzündungen im Körper reduzieren und eine schützende Wirkung gegen Krankheiten haben. Außerdem unterstützt es die Verdauung, reinigt die Leber und kann Verdauungsbeschwerden lindern. Kurkuma stärkt außerdem das Immunsystem und unterstützt die allgemeine Gesundheit.