Тимьян используется в средиземноморской кухне для улучшения вкуса мясных, рыбных и овощных блюд. В то же время листья растения перегоняют для получения масла тимьяна, которое используется в ароматерапии и косметических продуктах. Тимьян богат эфирными маслами и антиоксидантами и может принести ряд преимуществ для здоровья, включая поддержку здоровья пищеварительной системы, укрепление иммунной системы и облегчение симптомов кашля и простуды. Кроме того, компонент тимьяна под названием тимол обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.