Шелковый перец чили — это сорт перца чили с тонкой текстурой и мягкой структурой, полученный посредством специального процесса. Свое название он получил из-за мягкости своей уникальной структуры и шелковистой текстуры.

Шелковый перец чили обычно имеет острый вкус, но более мягкий и тонкий вкус, чем другие виды перца чили. Его можно использовать в умеренных количествах, придавая блюдам неповторимый вкус. Шелковые перцовые хлопья часто можно использовать в салатах, блюдах из мяса и курицы, в супах и даже в бутербродах. Он придает блюду вкус, приятный цвет и ощущение.