Сушеные помидоры имеют более узкую пищевую ценность по сравнению со свежими помидорами. Они содержат большое количество витаминов и минералов, таких как витамин С, ликопин, витамин А, железо и калий. Они также богаты клетчаткой.
Антиоксиданты: ликопин — мощный антиоксидант, содержащийся в сушеных помидорах. Борясь со свободными радикалами в организме, антиоксиданты могут уменьшить повреждение клеток и защитить от различных заболеваний.
Низкое содержание воды: поскольку сушеные помидоры содержат меньше воды, они имеют более интенсивный вкус, чем свежие помидоры. Поэтому они являются идеальным ингредиентом для придания аромата блюдам и салатам.
Использование: Сушеные помидоры можно использовать в различных блюдах и рецептах. Их часто предпочитают в салатах, бутербродах, пасте, пицце, омлетах и различных закусках. Кроме того, сушеные помидоры можно использовать в качестве вкусного ингредиента для соусов, супов и хлеба.
Длительный срок хранения: сушеные помидоры имеют длительный срок хранения, что позволяет использовать свежие помидоры вне сезона. Поэтому их можно использовать в самых разных рецептах в течение всего года.
