Acı toz biber, yemeklere cesur bir tat katmak için kullanılan önemli bir baharattır. Acı sevenlerin vazgeçilmezi olan bu baharat, yemeklere karakter ve derinlik katar. Genellikle kırmızı biberlerin öğütülmesiyle elde edilen acı toz ...
Dolmalık acı biberler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Baharatlı tadı ve karakteristik aromasıyla yemeklere özel bir tat katarlar. Genellikle yaz aylarında tazesiyle sofralarda yerini alırken, kış aylarında kuru...
Kurutulmuş domatesler, taze domateslere kıyasla yoğunlaştırılmış bir besin profiline sahiptir. Yüksek miktarda C vitamini, likopen, A vitamini, demir ve potasyum gibi vitaminler ve mineraller içerirler. Ayrıca lif açısından da zeng...
Dolmalık Kuru Salatalık, kuru acur olarak da bilinir.Gaziantep'de yetiştirilen lezzetli acurlar ev hanımları tarafından ayıklanır ve yıkanır.İplere dizilerek güneşte kurutulur.Doğallığından ve ...
Gaziantep, Türkiye'nin en önemli gastronomi merkezlerinden biri olarak bilinir ve bu ününün temelinde lezzetli baharatlar yer alır. Gaziantep'in mutfağında kullanılan tatlı pul biber, bu şehre özgü benzersiz bir lezzeti temsil eder....