Die schönste Form der Pistazie ist als Ana Çatlak (Unter dem Baum) bekannt. Es ist diejenige, die am Baum wächst, reift und von selbst abfällt, und ist als „Unter-Baum-Mutter-Geknackte-Pistazie“ bekannt. Sie ist die begehrteste und größte Erdnusssorte unter den gerösteten und verkauften Erdnüssen.
Vorteile von Pistazien:
Quelle für gesundes Fett: Reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese gesunden Fette unterstützen die Herzgesundheit und können den schlechten Cholesterinspiegel senken.
Hoher Proteingehalt: Es ist eine reichhaltige Proteinquelle. Protein unterstützt den Muskelaufbau des Körpers, steigert das Sättigungsgefühl und kann den Energiehaushalt ausgleichen.
Befriedigende Wirkung: Reich an Ballaststoffen, kann es dazu beitragen, das Sättigungsgefühl lange aufrechtzuerhalten. Auf diese Weise kann die Möglichkeit unnötigen Essens verringert werden.
Mineralien- und Vitaminspeicher: Enthält wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Kalium, Phosphor, B-Vitamine und Vitamin E. Diese Nährstoffe können die Regulierung der Körperfunktionen unterstützen.
