Kreuzkümmel ist eines der unverzichtbaren Gewürze der Weltküchen. Kreuzkümmel, der im Laufe der Geschichte in verschiedenen Kulturen verwendet wurde, sorgt für ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Kreuzkümmelsamen sind getrocknete Kreuzkümmelsamen, die in ihrer vollen Form konserviert sind. Diese Samen enthalten etwa Eiweiß, Fett und 5 Kohlenhydrate. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, den Vitaminen A, C, E und K sowie Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium und verleihen Gerichten einen charakteristischen Geschmack und ein charakteristisches Aroma Kreuzkümmel fördert die Verdauung und hat antioxidative Eigenschaften. Bei der Verwendung in Mahlzeiten kann er auf unterschiedliche Weise verwendet werden, z. B. durch Mahlen von Kreuzkümmelsamen oder durch direktes Hinzufügen zum Essen.