Biberiye baharatı, biberiye bitkisinin yapraklarından elde edilir. Tıpkı taze biberiye gibi, bu baharat da güçlü bir aromaya ve lezzete sahiptir. Biberiye, çoğunlukla et yemeklerinde, sebzelerde, çorbalar ve soslarda kullanılır. Ayrıca, fırın yemeklerinde ve ekmeklerde de sıkça tercih edilir. Biberiye baharatı, yemeklere hoş bir aroma ve tat katarak lezzetlerini zenginleştirir.