Chia tohumu, Latince adı Salvia hispanica olan chia bitkisinin tohumlarından elde edilir. Bu tohumlar, eski Mesoamerika kültürlerinde önemli bir gıda kaynağıydı ve son yıllarda popülerliği dünya çapında artmıştır.
Besin Değeri: Chia tohumları, protein, lif, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Özellikle kalsiyum, magnezyum ve demir gibi mineraller ile A, B, C ve E gibi vitaminler içerir.
Sağlık Faydaları: Chia tohumlarının sindirimi desteklediği, kan şekerini dengelediği, kalp sağlığını desteklediği ve kilo kontrolüne yardımcı olduğu düşünülmektedir. Ayrıca, omega-3 yağ asitleri içermesi nedeniyle beyin sağlığına da faydalı olabilir.
